Mimari Hakkında
Çeşme Kahve, Akdeniz’de bulunan bütün medeniyetlerden ilham alan, duvarları eski taşlardan, topraktan, seramikten ve ahşaptan oluşan bir konsepte sahiptir.
Çeşme Kahve konseptinin temelini oluşturan diğer bir ana fikir de doğaya dost olmasıdır. Konsept tükettiği ürünlerin tamamına yakınını doğaya geri dönüşebilen bir sistem üzerine kurmuştur.
Markamız Hakkında
Orta Doğu kültürüyle başlayan ve Avrupa’da gelişen kahve kültürünün Akdeniz kültürüyle harmanlandığı, misafirlerine konforlu bir ortam sağlayan, nitelikli hizmet sunan ve misafirlerin günün her saati vakit geçirebilecekleri bir konsept oluşturduk.Bu konseptle her yaş grubundan misafirlerimizle güzel anılar biriktireceğimize, sohbetlerin koyu, kahkahaların bol, selfielerin limitsiz olacağına ve 40 yıl sürecek hatırlı dostluklar kuracağımıza inanıyoruz.
Markamızın ruhu logomuzun 1872’de Fransa’da yapılan ön tekerleği çok büyük, arka tekerleği çok küçük ve günümüz bisikletlerinin atası Grand-Bi’den geliyor.
Çünkü Grand-Bi’ye binerken ayaklar asla yere değmez.Yüzünüzde hissettiğiniz rüzgar ve özgürlük, Çeşme Kahve deneyimi ayaklarınızı yerden kesecek!
Türkiye’de kahve her geçen gün daha anlamlı hale gelerek hayatımızda her almaya başladı.Bu süreçte Akdenizli bir kahve dükkanı olarak, kahve kültürünü ve nitelikli kahveyi daha iyi anlatmak ve tüm Türkiye’ye yaymak amacıyla 2020 yılında özgür ve maceracı bir ruhla yaşayan bir ekip olarak kuruldu.
Kendi kahvemizi seçip özenle kavurduğumuz atölyemizin yanında yiyecek grubunda da yenilikçi bir bakış açısıyla sektöre yön verecek bir yiyecek atölyesi kurduk.Projemizde nitelikli baristalarımızla en doğru kahveyi, yiyecek atölyemizle en özel ve lezzetli ürünleri misafirlerimize paylaşmak için heyecanla çalışıyoruz.
Nitelikli Kahveye Bakış Açımız
Kahvenin inovasyona her zaman açık olması ve her geçen gün kahveye karşı tabuların yıkıldığı bir dönem geçiriyoruz.Önceki nesillerdeki gibi artık kahve bizim için sadece bir araç değil aynı zamanda bir amaç olarakta hayatımızda yer almaya başladı.Bunu bize deneyimleten ve zihnimizdeki yanlış kahve algısını yıkan nitelikli kahve bize farklı dünyaların kapısını açıyor.
Tarladaki nitelikli üreticinin elde ettiği ürünün kalitesi, kavurucuların zanaatkar elleri, baristaların tutkulu ve öğretici becerileriyle, kullanılan kaliteli, profesyonel ekipmanlar ve geliştirilen farklı kahve yapma teknikleri ile fincanımıza kadar gelen bu içecek her zamankinden farklı bir deneyim yaşatıyor.
Bu zincire dahil olan diğer bir öznede nitelikli kahve tüketicileridir.Önceki nesillerde tüketilen kahveyle alakalı hiçbir detay merak edilmez veya sorgulanmazdı.Nitelikli kahve tüketicileri de bu organizasyona dahil etti.Böylece içtiği kahve hakkında her türlü bilgiye sahip olan ve deneyimleyerek damak tadını geliştiren tüketiciler kendi tercihlerini daha da özelleştirmiş oldu.Bu sayede tüketicilerinde dahil olduğu bu ziniciri daha da ileriye taşımak en büyük arzumuzdur.
Mutfak Atölyemiz Hakkında
Yiyecek atölyemiz Akdeniz’de bulunan farklı mutfaklardan esinlenilen ve sektöre yön verecek bir atölye olarak Cihangir’de kuruldu.Fransız pastane kültürünün özneleri kruvasan çeşitleri ve taze meyvelerle süslenmiş tartlar, Ege’nin vazgeçilmez kahvaltıları, cheesecake, sağlıklı ve taze atıştırmalıklar ve daha bir çok lezzetli ürünlerimizle yeni bir deneyim yaşatmak için çalışıyoruz.